Mladice školjk na Debelem rtiču

Gojenje klapavic poteka v več fazah. Najprej poberemo majhne školjke, ki se primejo na vrvi in boje, jih vstavimo v gojitvene mrežice ter nato obesimo na linije, kjer rastejo od štiri do šest mesecev. Nato jih presadimo v večje mrežice ter tako rastejo še šest mesecev.