Ostrige

Prave ostrige pravimo predstavnikom družine Ostreidae, ki vključuje tudi užitne vrste. Telo je običajno dolgo od 8 do 10cm s povprečno težo 40-90 gramov, zrasejo pa lahko tudi nad 15cm. Njeni lupini sta asimetrični in z notranje strani obdani z biserno matico, ena je ravna za pričvrstitev na podlago, druga pa običajno izbočena. V Evropi sta glavni vrsti evropska ali ploščata ostriga (Ostrea edulis) in portugalska ostriga (Crassostrea angulata). Z gastronomskega vidika so najdragocenejše ostrige, Jadranske ploščate ostrige, ki imajo v resnici mehkejšo meso ter bolj intenziven okus kot Japonska koritasta ali druge ostrige. Gre za popolno ravnovesje med okusom in sladkostjo, z okusom mandlja in lešnika, ki ostane v ustih.

OSTRIGE VAKUMSKO PAKIRANJE 500 g (Ostreaedulis)
Vrsta pakiranja: v banjice
Vrsta transportne embalaže: Kartonska škatla
Dimenzije: 49 * 27 * 19,7 cm
Število banjic v eni škatli: 15 kos
Teža ene škatle:7,5 kg
EURO PALETA 80 * 120 cm
Število škatel v enem sloju: 6
Število slojev: 7
Neto teža ene palete: 315 kg
Število kartonov na eni paleti: 42
Višina palete: 1,62 m